Jak uprawiać słonecznik?

Słonecznik jest roślina z rodziny astrowatych. Pochodzi z kontynentu amerykańskiego. Prawie każdemu z nas kojarzy się on wyłącznie ze smacznymi ziarnami i bystro żółtymi płatkami. Słonecznik występuje aż w 70 różnych odmianach. Poszczególne gatunki różnią się kolorami, wielkością rośliny oraz jej wymaganiami.

Charakterystyka słonecznika

Słonecznik jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Aby wyrósł na zdrową i dorodną roślinę potrzebuje mocno nasłonecznionego miejsca i regularnego podlewania, najważniejsze jest jednak by miał dużo słońca, bowiem kwiat słonecznika kieruje swe płatki dokładnie w kierunku słońca - zjawisko to nazywane jest fototropizmem dodatnim.

Gatunki słonecznika uprawiane w Polsce

• słonecznik bulwiasty, topinambur (Helianthus tuberosus L.)
• słonecznik dziesięciopłatkowy (Helianthus decapetalus L.)
• słonecznik jaskrawy (Helianthus x laetiflorus Pers.)
• słonecznik późny (Helianthus serotinus Tausch)
• słonecznik wierzbolistny (Helianthus salicifolius)
• słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus)
• słonecznik miękkowłosy (Helianthus strumossus var. willdenowianus)
• słonecznik ogórkolistny (Helianthus cucmerifolius)

Zastosowanie słonecznika

Słonecznik należy do roślin oleistych z jego części wytwarzany jest olej słonecznikowy, bardzo popularny i doceniany w naszych kuchniach. Poza tym wiele odmian słoneczników pięknie zdobi nasze ogrody - jest to bowiem powszechnie znana roślina ozdobna. Rolnicy i hodowcy zwierząt używają słonecznika do wytwarzania pasz dla zwierząt. Zdarza się także, że słonecznik, głównie jego ziarna i płatki używane są do wytwarzania leków i kosmetyków. Tak więc zastosowanie słonecznika jest ogromne. Jest to roślina bardzo pożyteczna.